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巧克力含有咖啡因嗎?

巧克力含有咖啡因。

巧克力壹般含有少量的咖啡因,巧克力是可可粉做的,含有大量具有興奮作用的可可堿,類似於咖啡因。

巧克力不僅含有咖啡因,還含有可可堿,這兩種物質都是精神活性物質。巧克力能喚起人的生理感官,提高精神興奮度。既能像咖啡、濃茶壹樣讓人精力充沛,又能讓人更加性感迷人。

含咖啡因的食物過去主要集中在咖啡、可樂、茶、功能飲料和巧克力。比如巧克力蛋糕,綠茶蛋糕,咖啡蛋糕。

擴展數據:

巧克力中的咖啡因含量不是很高。100g好時45%黑巧克力含咖啡因72mg,100g好時11%牛奶巧克力含咖啡因23mg。

吃巧克力壹般壹次吃不多,所以壹次攝入的咖啡因只有幾毫克。壹杯咖啡約含咖啡因100-150毫克,壹罐可樂34毫克,壹罐紅牛80毫克,壹杯茶幾十到100多毫克。

咖啡因是壹種黃嘌呤生物堿化合物,是中樞神經系統興奮劑。巧克力中的可可堿含量遠遠超過咖啡因。壹般100g的黑巧克力中可可堿含量會超過1000mg。牛奶巧克力、巧克力牛奶、巧克力冰淇淋中的可可堿含量都在幾十到壹百毫克以上。

參考資料:

百度百科-巧克力(食品)

人民網-吃巧克力註意:下午千萬不要吃巧克力。

兒童應少吃含咖啡因的食物。壹些面包也含有咖啡因。