這道菜結合了西紅柿和卷心菜這兩種很常見的食材。方法超級簡單，很多人可能沒試過。別看簡單，吃起來酸酸甜甜的，特別是吃的時候，顏色也很好。
材料？
半棵大白菜
2個西紅柿
大蒜2瓣
2根蔥
1勺蠔油
醬油1勺
鹽1茶匙
雞精1勺
清水半碗
西紅柿炒白菜怎麽炒？
在番茄表面畫十字，放入沸水中焯壹會兒，去皮。
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西紅柿切成小塊，大白菜洗凈撕成小塊，小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。
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鍋中熱油，放入蒜末炒香。
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將番茄塊放入鍋中翻炒取汁。
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放入白菜，加入半碗水，翻炒片刻。
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蓋上鍋蓋，將卷心菜煮至變軟。
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白菜煮軟後，加入壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺鹽，壹勺雞精，攪拌均勻。
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烹飪前撒上蔥花。
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清爽可口，酸酸甜甜。
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色澤艷麗，酸甜可口。
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烹飪神器！
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技巧
白菜葉最好用手撕，不會破壞植物細胞，也不會損失營養。因為蠔油和醬油都有鹹味，如果口味淡，可以不放鹽或雞精。