1.配料比例為綠豆粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，豬油2斤，食用黃色素適量。
2.制作方法(1)頂粉:綠豆粉3斤，面粉1斤，白糖粉3.2斤，豬油2斤，食用黃色素適量，冷水適量，濕粉適量。(2)基粉:綠豆粉10斤，炒糯米粉2斤，白糖粉9.8斤，植物油6斤，涼開水適量，調成濕粉。(3)將過篩的面粉撒入印模，然後將頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模，用力壓刮，倒入蒸籠蒸熟。
兩杯桂花糕。
主料:糯米粉300g，秈米粉(幹精)200g，輔料:玉米粉(黃)30g，調料:豬油(精)20g，白糖100g，桂花醬50g，花生油150g，制作工藝1。將糯米粉和米粉放入鍋中。2.加入豬油調勻；3.在方盤上刷花生油，將混合好的漿料放入盤中，鋪勻；4.大火蒸籠約30分鐘至熟；5.冷卻後切成長方形，均勻撒上幹玉米粉，然後用篩子篩幹面粉，加入花生油，中火煎鍋，撒上白糖即可食用。制作1的小技巧。油炸餅有時有黃的壹面和白的壹面；2.所以煎的時候要多翻面，讓餅的兩面受熱均勻，這樣做出來的餅就不會出現以上問題；3.本產品有壹個油炸過程，需要花生油500g左右，糯米粉300g，米粉200g，糖130g，水180CC。壹點桂花。將糖溶於水中，然後倒入混合粉中攪拌。粉末中的水分很少，所以粉末是幹燥顆粒狀的。蒸這種粉的時候要用蒸鍋上下通風。