蛋黃享受溫暖濕潤的氣候，原產於熱帶古巴和南美洲。20世紀30年代引入中國，50年代在廣州栽培，中國廣東、廣西、雲南南部和海南均有栽培。
蛋黃果成熟的果皮黃綠色至橙黃色，薄而光滑，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃，清香。除了鮮食，水果還可以制成果醬、冰淇淋、飲料或果酒。蛋黃果樹很漂亮，適合園林栽培。
蛋黃果育苗有種子繁殖、環枝(空中壓條)、扡插、嫁接等方法，常用種子繁殖和環枝。種子繁殖壹般在3-4月進行。選擇成熟和飽滿的種子，清洗並儲存在沙中以加速發芽10-15天。種子“露”出來後，種在畦沿上，然後蓋上1cm厚的細土並澆水，最後蓋上稻草、樹葉或遮陽網等待發芽。
4-5月進行環繁殖。從黃花樹上選取2厘米左右粗的枝條，以2-3厘米的寬度環剝，然後晾曬7天左右。然後用少量草木灰和“廣正素802”1000倍液清洗細土，包裹環剝部分，再用塑料薄膜包裹密封。壹般40-60天後新的淡黃根才能發芽，直到老根長出第三次。
苗床要在光照充足的地方，種植時盡量不損傷根系，埋根後深度2-3 cm。種植後保持土壤濕潤，但不要太濕，以防根部腐爛。新芽出芽後，及時剪掉過多的新芽，提高成活率。
參考以上內容:百度百科-蛋黃果