馬鈴薯中含有龍葵。土豆發芽後，龍葵的濃度增加，食用後有食物中毒的風險。所以，最好不要吃稍微發芽的土豆。如果每天都買土豆，最好少量購買。如果壹次買的太多，很容易囤積，長期保存，很容易發芽。
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發芽的是什麽土豆？
土豆表面有明顯的芽。
土豆不壹定要長芽才能發芽。土豆表面有明顯的病菌，說明土豆開始發芽了。買土豆的時候需要仔細觀察土豆的表面，不要買已經發芽的土豆。
小貼士:發芽的土豆不能吃，但可以種出來裝飾家裏當綠化。
三
吃了發芽的土豆怎麽排毒？
要看具體情況。
馬鈴薯發芽的程度不同，毒性強度也會不同。而且有的人腸胃狀況很好，吃了有毒的土豆也不會有什麽事。這種情況下，多喝水可以緩解。有些人腸胃不好，吃了發芽的土豆後可能會有強烈的反應。如果反應強烈，建議立即就醫。
四
怎麽種發芽土豆？
根據個人習慣決定即可。
如果家裏不方便種土豆，可以用花瓶或者廢棄的飲料瓶來種土豆。
如果家裏有花盆或者土地，可以直接在土裏種土豆。種在土裏的土豆可以生長。如果施肥，土豆可能會結果，收獲好吃的土豆吃。