#中式早餐#玉米面豆沙饅頭做法圖解11。準備好材料，用溫水融化酵母，不是開水，30度左右的溫水即可。將兩種面粉混合在壹個擴大的碗中，加水，加入酵母水，用筷子攪拌成棉絮狀，然後用手揉成光滑的面團。揉面過程要有耐心，至少20分鐘！揉到面團、盆、手都很光滑。然後將面團放入碗中，蓋上保鮮膜發酵。
#中式早餐#玉米面饅頭豆沙餡做法圖解22。天氣很冷。我把面團放在溫水裏發酵，就是等鍋裏的水燒開到手掌碰到鍋蓋的時候，關火！
#中式早餐#玉米面饅頭豆沙餡做法圖解33。加入面團，蓋上蓋子，發酵壹小時。
#中式早餐#豆沙玉米面饅頭制作說明44。壹小時後取出，發酵至原來的兩倍大小。
#中式早餐#玉米面饅頭豆沙餡做法圖解55。將面團分成8等份，揉成圓形壓平，將豆瓣醬揉成小圓形放在中間位置，然後合上揉成圓形，墊上油紙防止粘住。
#中式早餐#豆沙玉米面饅頭做法圖解66。鍋裏加水，放入蒸籠，把饅頭放在上面，留個空隙。蒸完饅頭會變大。靜置10分鐘。
#中式早餐#豆沙餡玉米面饅頭做法圖解77。然後開大火兩分鐘，再關中小火15分鐘。關火，再燉5分鐘。就這麽幹吧...
#中式早餐#豆沙餡玉米面饅頭做法圖解88。出鍋後蒸會更完美！
#中式早餐#玉米面饅頭豆沙餡做法圖解99。切壹個嘗嘗！多好吃啊！