材料準備:
1.餛飩皮:500克(約50片)
2.綠色蔬菜:500克
3.肉餡:300克
4.姜末:適量。
5.醬油:適量
6.鹽:適量
7.雞精:適量
8.胡椒粉:適量
操作步驟:
1.準備
先把蔬菜洗幹凈，切成細粉，放在碗裏備用。然後，將肉餡放入碗中，加入適量的姜末、醬油、鹽、雞精和胡椒粉，攪拌均勻備用。
制作餛飩餡
將肉餡和切碎的蔬菜混合，用力攪拌，直到餡料變得粘稠。然後，將餡料放入冷凍室，使其更加緊實。
3.包餛飩
手裏放壹張餛飩皮，加入適量餡料。然後，將餛飩皮對折，用手指沿著餛飩皮邊緣捏緊，將餛飩皮封口。最後將餛飩放入蒸籠中，中火蒸10-15分鐘，直到餛飩熟。
4.烹飪方法
將蒸好的餛飩放入沸水中煮1-2分鐘，直到餛飩浮起。然後，把餛飩拿出來，放在碗裏，加適量的醬油和蔥花就可以吃了。
總結:
青菜餡餛飩的做法很簡單，準備好材料，按照上面的步驟做就可以了。青菜餛飩味道鮮美，營養豐富，非常適合家庭食用。希望大家都能嘗嘗這道菜，享受它帶來的美好體驗。