什麽是海底椰

海底椰是商品名，其學名是糖棕（拉丁文學名：Borassus flabellifer L.），在東南亞各國及中國西雙版納地區有大量種植，是當地最常見的棕櫚科經濟作物：糖棕可割取汁液制糖、釀酒、制醋和飲料，糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用，果實萌發出的嫩芽和肉質根還可供食用。

對海底椰名字的來源，還有壹種說法是，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以為是海底的植物果實，加上它與當地的椰子有不少相同之處，所以稱之為海底椰子。

“海底椰”是壹種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年後才開始結果，可四季結果，果實外形像椰子，果實裏面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效，當地村民也經常上山采摘其果實，用於治療咳嗽等病癥。

海底椰是壹種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。現在市面上的都是泰國海底椰。僅產自泰國拉差汶裏府（Ratchaburi）的原始森林中，每年4~9月為產季，其中又以泰國拉差汶裏府的班卡（Ban kha）較為著名。