清晨起來空腹喝蜂蜜水很不合適。因為蜂蜜水含糖，不是單純的水。蜂蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收利用，因此腎臟排尿時間要比喝壹杯白開水相對減緩，這樣就降低了給身體排毒的作用，失去了清晨喝第壹杯水的意義。
所以起床後應該先喝壹杯溫白開水，十分鐘之後再喝蜂蜜水，也可以直接食用蜂蜜或與面包壹起吃。睡前喝蜂蜜水也不是人人適用的，因為蜂蜜水飲用後會使血糖快速提高，不利於預防心腦血管意外，所以中老年人、血脂異常者睡前最好還是喝白開水。
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