百香果的品種很多，有黃色百香果、紫色百香果、紫色百香果。通過對糖分和口感的測試，發現紫色百香果最貴最甜，甜度高達21%。
百香果的含糖量
百香果的含糖量不是很高，基本上百香果的含糖量是每10g左右。百香果富含維生素和氨基酸。蛋白質可降血脂、降血壓，清潔腸道，防止腸道微生物生長，對腸胃炎有消炎作用。
百香果含有豐富的維生素和纖維素，可以增加胃的飽腹感，減少其他東西的攝入，促進胃腸蠕動，有利於食物的消化吸收，達到減肥的效果。
糖尿病患者可以吃百香果，但最好控制量，不要吃太多，最好壹天不超過兩次，每次不超過100克，最好在兩餐之間吃。
誰不適合吃？
1、過敏人群:如果患者對百香果過敏，不建議食用百香果，否則可能造成嚴重後果。
2、腹瀉胃酸多的人:由於百香果的種子不易消化，容易引起腹瀉，所以腹瀉的人不適合食用。另外，百香果的酸度較高，不建議胃酸分泌過多的患者食用。