杏仁的功效和作用:
1，鎮咳和平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內可被腸道微生物酶或苦杏仁中所含的乳化素水解，產生微量的氫氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中樞，達到止咳平喘的作用。
2、消化系統的作用
杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，所以杏仁有潤腸通便的作用。
擴展數據
杏仁不宜與以下食物同食:
1.杏仁不宜與小米同食。
2.杏仁不宜與黃芪、黃芩、葛根等藥材同用。
3、杏仁不能與栗子同食:同食會肚子疼。
4.杏仁、鉆石、豬肺:同食不利於蛋白質的吸收。
杏仁中含有有毒物質氫氰酸(100g苦杏仁分解釋放出100 ~ 250mg氫氰酸。氫氰酸的致死劑量是60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之壹，過量使用會引起中毒。因此，在食用前，必須多次用水浸泡並加熱煮沸，以減少甚至消除有毒物質；孕婦、幼兒、濕熱體質者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
百度百科-杏仁
人民網-杏仁的功效與作用:壹天七顆杏仁有這樣的好處。