紫色洋蔥
壹個西紅柿
適量的現磨黑胡椒
大蒜適量
香菜適量
醬油適量
蠔油適量
適量的鹽
壹勺澱粉
黑胡椒醬的制作方法
第壹步，把“主角”切成壹切！
紫洋蔥盡量剁碎~
大蒜盡量剁碎~
西紅柿盡量剁碎~
香菜盡量剁碎。
磨黑胡椒~反正我喜歡黑胡椒重辣，所以磨的很多。如果不喜歡太辣，適中就好！黑胡椒醬1的制作步驟
我懶得切西紅柿，直接用料理機掰。
也可以在料理機上把洋蔥和大蒜和西紅柿壹起打，不用切那麽多。(P:如果妳不介意料理機裏有蒜和蔥的味道，並且願意洗幾遍的話)黑胡椒醬第二步。
材料準備好了，中間在煎的時候忘記拍照了...黑胡椒醬的第三步。
取鍋，放油，爆香蒜、蔥、香菜；翻炒至洋蔥變軟，過程中註意小火即可。
炒香後，加入番茄汁，中火。
加入壹碗水，現磨黑胡椒，蠔油，生抽，鹽。
等差不多熟了，再勾芡。
這個過程要不斷攪拌，防止糊底。黑胡椒醬的第六步
好了~又香又濃的黑胡椒醬做好了！如何制作黑胡椒醬第七步
技巧
把煮好的黑胡椒醬晾涼，放冰箱裏可以保存三四天。
至於配什麽，妳可以自己想！
反正我覺得黑胡椒很百搭，配白米飯很好吃！！！
(PS:我把材料切的不夠碎，後面煮的時候有顆粒感。當然，如果不喜歡，也可以盡量把素材裁掉。