山藥的功效與作用；
1，補虛抗衰
山藥味甘、涼、潤，入肺、脾、腎經。山藥中的青春因子DHEA高於普通山藥。DHEA的主要保健功能是抗衰老、增強免疫功能、改善性功能。
2、強烈的美感
c山藥含有粘蛋白，是多種糖類和蛋白質的混合物，能增加粘膜和皮膚的潤滑性，減少皮下脂肪堆積。是很好的美容食品，起到護膚健身的作用。
3、脾胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。常與胃腸飲同用，治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等癥。
4.益肺止咳
山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑、潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治療肺虛久咳。
5、降低血糖
山藥中含有粘蛋白，有降血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的好食品。
6、延年益壽
山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沈積，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。