健脾益胃
玉米粉其實就是把玉米磨成粉，吃的時候可以用開水沖著吃，很方便。玉米面粥還有健脾益胃的功效，可以說是方便又健康。早餐喝壹碗玉米粥可以暖胃，還保留了玉米的甜味，不像其他粗糧那麽粗糙。
護眼用品
玉米面粥很適合老年人。隨著年齡的增長，老年人的身體機能慢慢不如以前，很多老年人會出現黃斑變性的癥狀。玉米面粥能有效緩解黃斑變性，玉米富含葉黃素和玉米黃質，抗氧化能力強，能保護眼睛。
預防便秘
玉米是壹種粗糧，含有大量纖維素。纖維素不能被胃吸收，但能促進胃腸蠕動，改善便秘。而且玉米能有效加速膽固醇的新陳代謝，有助於加速人體毒素的排泄。所以經常便秘的人，早餐可以加壹碗玉米粥。
皮膚保養
玉米胚芽中的營養成分可以幫助人體加快新陳代謝，抑制皮膚皺紋的產生，從而達到美容養顏的效果。愛美人士可以適當吃玉米粥，既健康又美麗。
玉米粥雖然功能很多，但也不能過量食用。玉米也含有大量的麥芽糖。麥芽糖進入胃後，會刺激胃腸產生更多的胃酸。對於有胃病的人來說，胃酸過多對身體不好，會讓胃病更嚴重。所以，有胃病的人最好不要吃太多玉米粥。