白肉酸菜白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，普遍受到各族人民的喜愛。也是城鄉居民殺年豬後招待親朋好友的壹道主菜。它的全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。東北有壹首著名的網絡歌曲《東北人是活雷鋒》。最後壹句說:“翠花，上酸菜！”這裏的酸菜指的是“酸菜燉白肉血腸”。
2.豬肉燉粉絲
豬肉燉粉條是東北菜的代表之壹，是壹道別具特色的東北風味菜肴，深受南北方人民的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉品”中的第壹道燉品。
3.滑肉部分
油酥肉是中國東北的傳統菜肴，具有外酥裏嫩、味道鮮美的特點。成品外脆裏嫩，鹹鮮可口，是百姓餐桌上的家常菜。源自撇肉段的鍋包肉，是東北美食中的經典。
4、鍋肉
回鍋肉片，原名炒肉片，是壹道東北菜肴，由哈爾濱道臺府尹杜雪營的廚師鄭興文於光緒年間創制。煮熟後色澤金黃，味道酸甜。
5.第三線
清炒土豆青椒茄子是東北傳統名菜，制作材料為茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材。它不僅富含鮮味和天然綠色食材，更勝它涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的食材變成了新鮮無比的美味佳肴。地三鮮是東北美食中的經典之壹，吃到百吃不厭。
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