黑棗醋味道更甜。每天早上壹杯，可以滋養心肺，生津止渴。其實最好睡前喝，可以補血，還可以瘦身。經常喝，還能抑制身體“橫向”生長。
關節炎患者可以喝1杯溫水(約150 ml)加兩茶匙蘋果醋和兩茶匙蜂蜜，每天喝三次，緩解關節疼痛。
蘋果醋中豐富的水溶性纖維可以吸收脂肪和膽固醇，多種有效氨基酸還可以中和低密度脂蛋白膽固醇。肥胖或膽固醇高的人可以多喝。
對於腹瀉患者來說，飯前喝1茶匙蘋果醋配1杯溫水(約50毫升)可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。
蘋果醋可以提高肝臟的排毒功能，改善內環境。建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝3茶匙蘋果醋。
結腸癌患者和有結腸癌家族史的人應多吃水溶性纖維，建議適當飲用蘋果醋。
經常做劇烈運動的人容易因乳酸堆積而導致肌肉酸痛。在1杯溫水(約100 ml)中飲用1茶匙蘋果醋和1茶匙蜂蜜，可以加快乳酸代謝，緩解肌肉酸痛。
蘋果醋是壹種酸性物質，會給身體創造良好的酸性環境，但酸性環境會加重潰瘍或結石患者的病情，所以這類患者應在醫生的指導下飲用。