據調查，羊肉味與經常攝入百裏香有關。百裏香(俗稱地椒)是唇形科多年生灌木狀芳香草本植物。這種植物有很好的藥用價值，可以祛寒解表，發汗止痛。莖和葉是重要的香料植物，還可以提取芳香油；當地人肚子疼，就煮壹碗百裏香水喝；推炒面(熟燕麥或玉米等。都是炒幹磨成面)，百裏香葉壹把是不可或缺的。炒面就像油膩膩的饅頭。
百裏香壹年四季開花，花朵呈管狀，像菊花壹樣叢生，有紅色和粉色兩種。每當微風吹過，漫山遍野都是鮮花，滿山的羊大量吃百裏香。六月以後，當它豐滿健康的時候，吃起來剛剛好。" 6月6日，新的小麥粉饅頭將羊肉."有時壹群人聚在壹起“畫個和”，把羊肉剁成大塊，甚至把骨頭肉放進鍋裏用文火燉。鍋端上來後，壹人壹份，叫做“手抓羊肉”。當地諺語日是“豬的骨頭，羊的骨髓”。羊髓為骨腔之精，骨為髓之府。如果是在壹塊骨髓裏燉，入湯，原汁原味，味道鮮美。所以羊肉壹般不去骨賣。