佛手粥是壹種常見的吃法，烹飪難度不是很高。基本上每個人都能按照步驟順利制作，口味上可能會有細微差別，但是還是比較容易被大家喜歡的。首先妳需要準備50克的新鮮佛手，同時妳需要準備80克的糯米，還需要準備適量的冰糖備用。然後妳需要把新鮮的佛手清洗幹凈切成塊備用，然後把米洗幹凈，和切好的佛手壹起放入鍋中，壹次性加足水。建議用礦泉水或者純凈水。此時加入適量冰糖，大火燒開後再用小火慢煮約15分鐘。
2.炒香佛手
佛手可以直接當蔬菜吃，味道清香，色澤誘人，屬於入門級的運營模式，所以廚白也能做出好吃的佛手。首先妳需要準備壹斤新鮮的佛手，清洗幹凈，切成細絲備用。然後妳需要準備適量的蔥姜蒜。將適量的植物油倒入加熱的鍋中。待溫度升高，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。然後把切好的佛手放入鍋中快速翻炒。壹般建議翻炒兩分鐘左右再加入。適當調味鹽出鍋，裝盤。
3、佛手豬肝湯
佛手煲湯也是很好的做法。壹般大家習慣性的用豬肝做，有疏肝通絡的作用，也有理氣止痛的作用。首先妳需要準備100克的新鮮佛手，清洗幹凈，切成塊備用。同時妳需要準備150克的新鮮豬肝，需要用開水燙壹下，然後切塊。然後妳需要將這兩種食材放入鍋中，加入少量的山楂和荷花，還可以加入適量的橘皮，壹次性加入足夠的水做成湯，最後根據自己的口味加入調味鹽。