牛羊肉泡饃是Xi安最具特色和代表性的食品，其特點是味道重，腐肉湯濃，香氣誘人，有暖胃作用。牛羊肉和包子的吃法很獨特，最有名的是老和童，都是百年老字號。老孫嘉在傳統工藝和現代技術的基礎上，推出了口味純正、包裝精美的方便牛羊肉包子，有袋裝、碗裝、盒裝。
紅棗是陜北的名產。陜北地質條件特殊，產的棗又大又粗，又紅又甜。紅棗營養豐富，含有多種維生素和礦物質，可食用也可入藥，深受人們喜愛。
郭瓊糖是著名的三秦特產。由本古鎮優質井水和精品小米蒸餾而成，用大麥芽漿發酵而成。在鐵鍋裏熬成糊狀，取出放涼，然後在蒸汽加熱中反復撚拉，使糖色如瓊般由黃變白，再與炒好的白芝麻、陳皮分層放入瓷缸中熱燉。最後混合壓成餅，用刀切成條，即得到香醇的風味產品郭瓊糖。
Xi安臘牛羊肉已有300多年的歷史。以牛羊肉幹為原料，輔以芒硝、肉桂、八角、花椒、草果、茴香、青海鹽制成。它是由腌肉、煮肉和紅燒肉精制而成的。色澤紅潤，肉脆爛，脂肪分明，油而不膩，很好吃。