豆腐，加雅魚湯的家常菜

嘎子的學名是黃顙魚。在黑龍江很有名，大家都知道它屬於黑龍江的壹種稀有淡水魚。這種魚不像鯽魚那樣渾身是刺。魚很嫩，沒有小刺。味道很好。可以用來煲湯燉肉。妳可以被教會這樣做。不煎，不煎。加進去壹起煮。又香又嫩。在黑龍江，有壹種著名的“紅燒”做法。因為這個芽的肉太嫩，其他任何方法都會破壞芽的形狀，得到壹個亂七八糟的結果。它是美味的。讓我們看看它是如何制作的。

材料:500g銀葉松、1香菜、適量油、1蔥、1姜、2瓣蒜、2湯匙醬油、1湯匙醬油、3個幹辣椒、1湯匙料酒、1湯匙糖。

練習:

1.去除蓋亞魚的鰓和內臟，沖洗幹凈，瀝幹水分。卡亞魚的胸鰭和背鰭有尖銳的尖刺，使傷口紅腫疼痛。清洗魚時小心不要被刺傷。

2.把蔥切成小塊，姜末，蒜片，幹辣椒片，用醬油和壹點水稀釋，炒的時候會幹，容易糊。

3.鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜，炒辣椒。

4.放在醬油裏炒，炒醬，醬油必須炒過才香。

5.加入適量水至水太稠，加入醬油、糖、料酒，加入少許鹽。妳應該少加鹽。醬油是鹹的，淡鹽可以省略。

6.將火燒開，加入齒魚，煨至味道鮮美。

7.大火剩壹點湯的時候，用大火把湯濃縮，關火，裝盤，撒上香菜。