酸辣粉的制作方法
手工烹飪
美味酸辣味
時間15分鐘
難度新手嘗試
主要成分
3人份紅薯粉條180g。
附件其他
花生100g？60克黃豆？適量的香腸？3瓣大蒜？2根小蔥？2湯匙醬油？3勺米醋？壹點香油？1湯匙新鮮辣椒醬
步進步進
1
紅薯粉絲用開水燙軟。
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2
花生用冷水浸泡10分鐘。
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三
黃豆洗凈，用清水浸泡20分鐘。
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四
將蒜末、韭菜末、鮮辣醬、米醋、醬油、香油加入碗中拌勻備用。
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五
將冷油倒入冷鍋，將花生炸至酥脆。把它們拿出來冷卻。
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六
然後倒入黃豆，炸至變黃變脆，取出晾涼待用。
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七
將高湯加入鍋中，煮沸。倒入粉絲煮至硬身。
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八
將適量的高湯倒入碗中，然後加入粉絲。
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九
最後在表面撒上碎花生、碎黃豆、香腸和妳喜歡的蔬菜。“十裏紅薯粉，特殊的土豆品質，自然更美味。”