壹、做蛋糕的流程在做巧克力蛋糕之前，準備壹些巧克力和奶油，還有蛋清糖。先將巧克力掰成小塊放入碗中，然後將鮮奶油倒入鍋中加熱至沸騰狀態。然後將巧克力倒入沸騰的奶油鍋中，攪拌至順滑。然後準備壹個蛋糕盤，裏面鋪壹層烤紙，底部錫紙。在碗裏打4個雞蛋，加入適量白糖，用打蛋器打至濕潤起泡。
二、制作出來的雞蛋口味分成等份，壹半放入剛融化的巧克力糊中，用工具攪拌均勻，然後倒入另壹半蛋液中，攪拌均勻，倒入剛剛準備好的模具中。如果沒有烤箱，可以選擇放在蒸籠裏蒸。雖然烤箱烤出來的蛋糕味道會更好吃，口感也很軟，蒸鍋也可以蒸蛋糕，但是口感上有壹定的區別。因為不用面粉做的巧克力蛋糕又甜又膩，很多人都不習慣，所以在做巧克力蛋糕的時候，最好加點面粉，味道會更好吃。
第三，入口即化。如果沒有烤箱做巧克力蛋糕，壹定要用保鮮膜蓋好再放到蒸籠上。這將使蛋糕更容易蒸發。蒸好的蛋糕取出後，撒上壹些糖粉，美味的巧克力蛋糕就完成了。大家都知道巧克力的熱量很高，巧克力蛋糕的熱量也不低，壹定要適量食用。心情不好的時候來個美味的巧克力蛋糕。入口即化，非常好吃。