人參果食用率達95%以上，果肉含高蛋白、低脂肪、低糖等。同時富含氨基酸、維生素C、硒、鉬、銅、鋅、鐵等對人體有益的微量元素。人參果的蛋白質含量是梨和蘋果的9倍。含糖量比鴨梨蘋果低很多。維生素C含量是梨和蘋果的32倍。
人參果的功效
1.保護心血管系統
人參果富含人體必需的微量元素硒、鉬、鈷、鐵、鋅，硒含量很高。硒是壹種強氧化劑，能維持機體正常生理功能，激活人體細胞，保護心血管等器官。
2.增強身體的抗病能力
人參果被人體吸收後，含有維生素、多糖、礦物質等營養成分，能激活人體細胞，促進免疫細胞的再生，提高人體免疫球蛋白的活性，明顯提高人體免疫功能，預防多種常見疾病。
第三步:促進體液分泌以解渴
人參果含有大量的汁液，可以增加津液，解渴。夏天天輕熱或者喉嚨幹的時候都可以吃。
4.抗癌
人參果的硒含量在水果中名列前茅。硒能激活人體細胞，防止細胞癌變，抑制腫瘤細胞增殖。
5.美麗美麗
人參果中維生素和礦物質的含量非常豐富。維生素C能有效對抗自由基，緩解皮膚衰老，而礦物質能增強細胞活力，使皮膚更健康，起到美容養顏的作用。
緩解身體疲勞