如何用烤箱烤白條魚

白條魚，鯉科？屬屬的魚。中文名:日本鯖魚、日本鯖魚、日本鯖魚、日本鯖魚、藍秋刀魚、油釣子、青鱗、尖嘴、浮鰱魚、米條、米籽、川條。臺灣省的其他別稱還有:鰱魚、米條、苦槽、海鰱魚、七裏。俗名:白紫菱(雌)/紅紫菱(雄)、苦草子、海鰱魚子、七裏仔子、白條、白鰩、青鱗子、尖嘴子、浮鰱魚、粉子、粉魚。

主要淡水魚。對水質要求更高，繁殖速度更快，嘴饞。這種魚外形與徐幫虎、橋嘴相似，營養價值更高，高蛋白、高營養。在陽光明媚和溫暖的天氣裏，它最受歡迎，它喜歡魚腥味的意大利面。是壹種常見的低海拔魚類，喜歡群居在溪流、湖泊、水庫的上層。棲息地深度:0至10米。

烤箱烤白條魚的實踐

材料:2條白條魚

配菜:豆皮、土豆、洋蔥、金針菇、花生。

調料:豆瓣醬，胡椒粉，辣椒面，辣椒粉，適量。

練習:

1，魚花刀，用料酒、姜片、椒鹽粉腌制2 ~ 3小時；

2.將食材切段備用；

3.將鹹魚放入烤箱，210度烤30分鐘，然後關火烤5分鐘，這樣烤出來的魚皮更脆；

4.魚烤25分鐘，就可以炒配菜了。鍋裏放油炒花生米，撈出，放入蒜籽、豆瓣醬、幹辣椒片、辣椒粉、辣椒面、胡椒粉在油鍋裏炒，然後放入土豆，炒2分鐘，再依次放入蔥、豆腐皮、青辣椒片、金針菇，炒至5成熟，直接倒入烤魚的烤盤裏。

5.取出烤盤，在上面撒上花生和香菜。