材料準備好了(60克牛奶，1個蛋黃，20克糖，100克淡奶油可以用來制作萬能冰淇淋糖漿。如果喜歡甜的，打奶油的時候可以加點糖。可以做芒果冰淇淋，巧克力冰淇淋，還有我最愛的榴蓮冰淇淋。
第二步
拿著蛋黃。
第三步
將蛋黃和白糖混合。
第四步
將它送至淡白色。
第五步
將牛奶放入微波爐加熱1分鐘至差不多沸騰，倒入蛋黃中，先慢慢加入，邊倒邊快速攪拌，防止蛋黃結塊成蛋花湯。
第六步
加入壹撮鹽，在水中大火加熱，邊加熱邊和雞蛋壹起攪拌。(蛋黃80度可以殺菌，可以放心食用。)
第七步
小火攪拌，直到刮刀鏟起並做好標記，蛋羹就做好了。
第八步
可可粉和牛奶在水中加熱。
第九步
加黑喬。
步驟10
倒入蛋羹並攪拌。
步驟11
攪拌，冷卻，冷藏。
步驟12
把鮮奶油打成糊狀。
步驟13
將冷巧克力奶油倒入鮮奶油中。
步驟14
低速攪拌。
步驟15
在冰淇淋機裏攪拌。如果沒有冰淇淋機，直接放入冰櫃，每小時取出攪拌壹次，攪拌2-3次。
步驟16
攪拌25分鐘。
步驟17
裝在小盒子裏，放在冰箱裏冷凍，吃起來更方便。
步驟18
芒果冰淇淋。
步驟19
榴蓮冰淇淋。