腌制南瓜食物:1南瓜、2瓣大蒜、2個小米椒、2湯匙醬油、1湯匙醋、1茶匙白糖。做法:1。新鮮的小米椒清洗幹凈,切成小圈,大蒜打碎切碎,挑選嫩的,用鹽水手洗幹凈。2、瓜用菜刷搓成細絲,在盤上搓成圓碼。3.用醬油、白米醋和白糖攪拌小米椒和大蒜,加入少許冷水稀釋鹽味。4.上菜前倒調味汁就行了。
紅燒蘿蔔材料:1500g大蒜1幹辣椒和姜片,少量生抽,2大勺生抽,少量白糖,少量味精,少量米酒,或多或少植物油,蘿蔔去皮,洗凈切成滾刀塊;韭菜苔和辣椒幹條;生姜切絲;冷鍋內放入適量油,加熱至五六成熱,放入姜片、幹辣椒、蒜爆香;將切碎的胡蘿蔔、兩勺生抽、壹小勺老抽、少量白糖和味精翻炒;翻炒至籃子顏色均勻,加入米酒;然後倒入冷水中,500ml左右,沒過筐,大眾化煮沸,改小火;燉30分鐘左右,炒出糖色,出鍋,擺盤,撒上蒜葉。壹道美味的紅燒蘿蔔就做好了!真的很好吃!