芒果1.5
70克生奶油
2湯匙輔助奶(約30克)
20克細糖
2湯匙加糖煉乳(約30克)
配料檸檬汁勺1(約5克)
魚粉勺1.5
水30克
甜味
其他流程
四分之三個小時需要時間。
簡單的困難
芒果布丁的步驟
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1
取出材料備用。
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2
將1芒果去皮，切丁，用攪拌機打成粘稠狀，過篩備用(過篩後芒果糊約170g)。
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三
剩下的半個芒果，去皮，切成1 cm的丁備用。
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四
吉利粉用30克冷水浸泡備用。
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五
將鮮奶油打至粘稠狀，備用。
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六
加入牛奶、糖粉、甜煉乳，用小火慢慢攪拌。
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七
糖粉溶解後——關火——加入吉利丁粉攪拌溶解。
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八
加入芒果泥，攪拌。
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九
加入檸檬汁並攪拌。
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10
加入鮮奶油攪拌。
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11
倒入容器中，放入冰箱冷卻成型。
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12
美味的芒果布丁。