1，香蕉
香蕉的鉀含量特別高。香蕉每100g果實含鉀量約330mg，其他果實較低，如蘋果約119mg，梨92mg，桃166mg，葡萄104mg，西瓜87mg。
2.芒果
從中醫的角度來說，芒果味甘，微酸，具有生津止渴、利尿止嘔的功效，可以說是治療暈車最天然的藥方。從現代營養學的角度來看，芒果含有豐富的維生素A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等。
3.蘑菇
礦物質含量非常豐富，尤其是鉀。鉀可以預防中風，輔助正常肌肉收縮，降低高血壓。所謂的“補鉀之星”香蕉的鉀含量為256 mg /100 g，而普通蘑菇中的鉀含量為:口蘑(白蘑菇)1655 mg /100 g，蘑菇312 mg /100 g。
4.巨藻
海帶含有碘和碘化物。每100克幹海帶含鉀4.36克，鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.1.5克，碘0.34克，還有大量的鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅等微量元素。
5.土豆
塊莖含幹物質20%左右，主要由澱粉組成，還有少量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等。，脂肪含量低。土豆含有谷類所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，鉀的含量幾乎是蔬菜中最高的。馬鈴薯的營養成分比較全面，營養結構合理，但蛋白質和鈣的含量略低。
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