事實上，鯡魚罐頭最早來自芬蘭。當時芬蘭人口還不是特別多，不到654.38+0萬。654.38+0萬人口中，約有20萬人從事海邊捕魚。每年4月到6月，這些人都能捕到大量的鯡魚。由於數量巨大，他們自己吃不完，而且當時也沒有足夠先進的冷凍技術，所以這部分芬蘭人想到了用新鮮鯡魚制作鯡魚罐頭。
那時候裝罐的工藝也很簡單。鯡魚洗幹凈後，直接用鹽水浸泡，然後用小火煮壹段時間，再把鯡魚直接放進罐頭裏。那時，這些芬蘭人會將罐裝鯡魚賣到其他地區賺取利潤。因為當時條件不是特別好，所以人們逐漸養成了吃鯡魚罐頭的習慣，這個習慣直到現在很多地區還會保持。
不過據說這種罐頭的味道真的很差，很多人可能根本沒有勇氣去嘗試鯡魚罐頭。但是，也正是因為鯡魚出名，所以很多人會故意挑戰吃這種罐頭。因此，鯡魚罐頭的銷量越來越高。當然這種魚本身的營養也比較高。鯡魚罐頭雖然真的不好吃，但是營養真的很全面。