佐料
雞肉，壹個西蘭花，壹些胡蘿蔔和壹些肉桂粉可以不放7克。
佐料
烤肉醬黃油10g鹽橄欖油胡椒。
烤全雞的步驟
1.？將雞洗凈去頭、去內臟、去爪，晾幹，烤箱預熱180度。
2.？熊貓用的是蜂蜜燒烤醬，加了肉桂粉調味。肉桂粉可以不用其他香料。
3.？把烤肉醬抹在雞肉上，塗好幾層。
4.？將鹽水雞用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏十幾個小時。
5.？做壹碗炒飯，炒飯的時候加鹽和肉桂粉調味，肉桂粉也可以不用和第二步壹樣的調料。
6.？把炒飯塞到鹽焗雞裏，用錫紙把雞腿的兩端包起來以免燒焦，放入180度的烤箱開始烘烤。
7.？用蜂蜜+醋做蜂蜜汁，比例約為3:1。
8.？雞肉烤十分鐘後取出。
9.？刷第7步的蜂蜜汁，刷幾層顏色好，180度繼續烤25分鐘。
10.？取出後刷上壹層蜂蜜汁，200度烤15分鐘。
11.？刷完第壹遍蜂蜜汁，開始做烤蔬菜，用微波爐融化黃油，拌上橄欖油。
12.？根據個人口味將鹽、胡椒、糖和油混合。
13.？將蔬菜切成小塊，將步驟12的油和蔬菜混合，放入烤盤，180度烤至雞肉出鍋。
14.？當雞從烤箱裏出來時，蔬菜差不多準備好了。把它們放在盤子裏，端上桌。
技巧
烤雞的秘訣就是醬料好吃~所以選擇好的醬料很重要。熊貓用的是李錦記的蜂蜜燒烤醬，這裏推薦。