是我從小到大經常喝的湯之壹。我通常在秋天喝它。
據說能補血養陰。
但他也說蓮藕是涼血。
反正喝了就好！
現在不在家，只好自己做了。
做湯講究精神，意思是..想做什麽就做什麽。妳想倒多少水就倒多少水。多了就淡壹點，少了就濃湯。如果天天煲湯，不要那麽稠，會胖的。
材料？
藕巷
壹堆豬脖子骨(我用了四塊)
壹把蘑菇，我點了10。
妳想要蜜棗嗎？我要吃壹會兒甜點
鹽
廣東——豬頸骨蓮藕香菇湯的做法？
香菇洗凈，提前2小時泡好(忘了也沒關系，沒關系。。)
將豬頸骨放入溫水中煮沸(可加入姜片)，待泡沫冒出時，倒掉水，將豬頸骨洗凈。主要是為了去除血跡和氣味。
蓮藕把表皮洗幹凈。妳不必剝開它。皮膚有營養。
蓮藕、香菇、豬頸骨壹起扔進水裏，放蜜棗(只要壹個就好)。把火煮沸，直到它沸騰。
煮壹會兒(1 ~ 2分鐘)再燜1.5 ~ 2小時。
記得看火。如果水少，多看幾遍，不要煮幹。
如果豬頸骨忘記飛水，也可以在燒開後用勺子去除浮沫。
可以加鹽喝！
技巧
如果喜歡吃蠔油鼓和扇貝，可以酌情添加。記得提前泡軟就行了。
不建議加雞精，如果覺得味道淡可以加。
有些人喜歡加入幹章魚，讓湯更香。但章魚幹會燥熱，最好加綠豆中和。