重慶人冬至主要是羊肉等湯鍋。“冬至到羊肉俏”，“冬至吃羊肉，暖和壹冬天”，重慶每年羊肉館生意更為火爆，不論湯鍋、燒烤，羊肉、生意爆好，食客排起長隊，羊肉比平時多賣出上倍。
冬至，太陽光直射南回歸線，在我國，冬至意味著壹年之中寒冬的真正來臨，古有“夏至三庚入伏，冬至逢壬數九”，所以冬至這天也是傳統數九天的開始。
擴展資料：
冬至習俗：
壹、吃面
“民間就有“冬至餃子夏至面”的說法。這天我們南方地區就有吃面的習俗。因為從夏至開始就要進入炎熱的三伏天，這個季節容易引起腸胃不適，消化不良等疾病，面條是軟化食品容易消化。再說長壽面長壽面有長壽的意思。喜面喜面有喜慶意思。
二、撐夏
撐夏就是撐下巴，說是夏至以後人喜歡打瞌睡，整個人無精打采，身體消瘦，這天吃雞，有雞來撐住下巴，免的打瞌睡。
三、吃餃子
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和壹些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成壹種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。