註意:加水，千萬不要加到切開的封口上。蒸的時候，蒸汽會進入碗內，水會增加高度，所以要加點水。
1，雪梨壹個，冰糖6克，枸杞3克。
2.用刀從雪梨上去掉上層1/5的頂部。
3.用小勺挖梨核，雪梨洗凈，加入冰糖。
4.將枸杞放入梨心，用涼開水灌服。
5.蓋上雪梨蓋，放在抽屜裏蒸1到1.5小時。如果不方便，可以把雪梨剁碎蒸熟。
6.關火開蓋，就可以吃了。
擴展數據:
冰糖雪梨有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治療作用。常吃冰糖燉梨，可化痰熱，滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有香甜可口、生津養胃、和中止咳的功效。對胃陰不足、脾虛不和的呃逆患者有效，對口幹、食少、大便不暢者有治療作用。可以連續幾天每天晚上喝。
冰糖燉梨有化痰降火、潤肺涼心的功效。如果是感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以做壹碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
對於慢性咽炎、咳喘的中老年人，可以用冰糖燉壹個梨，每天壹次，壹次吃半個梨，壹天吃兩次。冰糖燉梨不僅可以化痰清熱，治療哮喘，滋陰潤肺，而且對咽喉有保護作用。歌手和播音員應該定期服用。
參考資料:
百度百科-冰糖雪梨