木薯粉和紅薯粉的區別
01，提煉的成分不壹樣。其實上面我們已經說過了，木薯粉和紅薯粉是從不同的石頭中提取的，木薯粉可以從樹上提取，也可以從紅薯中提取。紅薯粉是從紅薯中提取的，有的地方會把紅薯叫做地瓜。
02.木薯粉和紅薯粉的吃法不同，都可以用來勾芡，但是到了具體的食物，吃法就會有壹些不同。比如在家做芋頭丸子，或者去泡茶水，這個時候就要用木薯粉。但是如果妳是在家裏做壹些粗糧餅或者做粉絲，那麽妳就要用紅薯粉了。所以吃的不同也是兩者的本質區別。
03.不同的顏色如果在木薯粉中加入水，煮後的顏色晶瑩剔透，非常有光澤。但是紅薯粉不壹樣，紅薯粉不會有光澤，看起來比較稠，不會有那種透明的狀態。
04.味道不壹樣。木薯粉和紅薯粉的口感也大相徑庭。如果是木薯粉，煮好後吃在嘴裏感覺特別有彈性，但如果是紅薯粉，吃在嘴裏會感覺更軟更稠。
以上其實就是木薯粉和紅薯粉的區別。其實木薯粉和紅薯粉是廚房裏常見的兩種材料。如果只是烹飪時需要勾芡，那麽木薯粉和紅薯粉都可以。