根圓錐形，表面褐色皺縮，葉緣有時有波狀齒或羽狀深裂，基部漸窄成葉柄，葉柄和主脈常為紅紫色，花葶上部紫色，密被蜘蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘形，瘦果暗褐色，長冠毛白色，開花結果期從4月至10月。
蒲公英可以通過分批采摘外面的大葉子作為食物，或者用鐮刀切割除心葉以外的葉子，每30天切割1次。采收時，可用鐮刀或小刀挑割，在1 ~ 2 cm處平行於地表切刀，留地下根生長新芽。先把大株摘下來收割，留下中小株繼續生長。也可以壹次全株砍下，投放市場。壹般每畝地壹次可以收獲2000 ~ 2500斤。蒲公英全株剪下後，根部受損，流出白色果肉，不宜在10天內澆水，以防根部腐爛。
蒲公英的花語:
1，蒲公英:它開著充滿朝氣的黃花，花語是“停不下來的愛”。
2、紫色蒲公英:壹種淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說中的紫色，屬性是黑暗。傳說誰能找到紫色蒲公英，誰就能得到完美的愛情。請註意:其實蒲公英不是紫色的。所謂“紫蒲公英”，指的就是大薊。
3、秋天的蒲公英:秋天的蒲公英花含有豐富的花蜜，所以每當開花的季節，蜜蜂就會蜂擁而至。所以它的花語是“誘惑”。
4、飛箭蒲公英:名為飛箭的蒲公英，花語為“瞄準彈珠”，屬性為風。