新鮮蓮子隔夜變色後還能吃嗎？
不壹定不好。蓮子變黑可能是因為:
1，蓮子老了。蓮子老了會變黑。如果妳吃它們，去掉外面的硬殼。
2.蓮子變壞了。蓮子外面發黴發臭，不能吃，就是變質了。
3.建議蓮子密封保存或放入冰箱保存。
新鮮蓮子可以天天吃嗎？
蓮子每天都可以吃。每天吃蓮子有很多好處，因為蓮子含有蛋白質和豐富的磷，可以增強人體記憶力，緩解失眠癥狀，提高睡眠質量，防治阿爾茨海默病。它是壹種高價值的天然食品，無毒副作用。蓮子味苦性寒，常吃還能防止上火的發生。非常適合陰虛患者，能起到滋陰生津的作用。
新鮮蓮子可以保存多久？
新鮮蓮子在常溫下壹般可以保存1-3天。蓮子通常儲存在陽光下。貯藏時可直接將蓮子裝入可密封的保鮮袋或保鮮盒中。蓮子放進去後，這些容器都要密封，防止外界空氣的流入，這樣幹蓮子就可以長期保存，在保存過程中也不容易變質變色。
新鮮蓮子苦嗎？
蓮子是苦的。蓮子的苦味可能是變質引起的，也可能是吃蓮子時吃了蓮子。蓮子的味道是苦的。如果蓮子是苦的，沒有變質，通常是因為吃了蓮子。吃鮮蓮子要註意去核。如果吃幹蓮子，可以買去核的蓮子。