2.小米鍋巴怎麽做？
3、小米鍋巴家庭做法。
4、小米鍋巴家庭練習烤箱。
1.小米鍋巴的配料:低筋面粉100g，小米100g，雞蛋1，黑芝麻15g，鹽2g。
2.準備食材。這次食譜比較大。如果妳不想壹次做這麽多，妳可以做壹半。
3.首先將小米放入可以微波的碗中，倒入適量的水，盡量不要碰到小米。
4.蓋上蓋子放入微波爐，大火蟄3分鐘。
5.也可以在蒸籠裏蒸十五分鐘。
6.將小米放入大鍋中，稍涼後加入洗凈的黑芝麻攪拌。
7.打入另壹個雞蛋，攪拌均勻。
8.然後倒入面粉，繼續攪拌幾下，然後開始揉。
9.弄個黑芝麻小米面團！如果揉面的時候覺得幹或者濕，可以選擇加水或者面粉來調節。
10.烤箱開機預熱，上下火180度。
11.在矽膠墊上撒點面粉，然後把面團放在墊子上搟開。
12.這壹步要看力氣，必須搟得很薄才好吃。
13.用叉子在搟好的面團上打出密集的小洞。
14.用刀把四個邊都切掉，切的越方越好。
15.然後切成3*4cm。
16.橫砍幾刀，豎砍幾刀。不壹定要跟著我的尺碼走，只要盡量統壹就好。
17.把所有剛切好的鍋巴放進烤盤裏。
18.烤箱預熱後，放入烤盤。
19.180度，上下火15分鐘。
20.這是烤小米皮。
21.如果卷的厚度不壹樣，可能是厚壹點的還是軟的，把軟的放回烤箱烤幾分鐘就好了。