豌豆莢果實呈長方形，長5 ~ 65438±00厘米。成熟時為綠色，老時為黃白色，含豌豆2 ~ 10。
豌豆是豆科植物，原產於西亞、地中海地區、埃塞俄比亞和小亞細亞西部。由於適應性強，在世界上分布廣泛。？種子，嫩莢和幼苗是可食用的；種子含有澱粉和油嗎？。
有三種豌豆。壹種是粒用豌豆，豆莢不可食用；另壹種是豆莢豆；還有壹種豌豆，粒莢兼備。糧用豌豆有兩個品種:白莢和綠莢。青莢豌豆色澤好，風味足，具有粳性。白莢豌豆味淡、糯、早熟、高產，不僅莢色淡，豆色也淡。
擴展數據:
豌豆可以作為主食，將豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉條、涼粉、面條和風味小吃的原料。豌豆的嫩莢和豆子可以用作蔬菜或罐頭。？
每100g豌豆中維生素B1的含量高達20.14mg，遠超其他維生素。維生素B1可調節植物神經功能紊亂，降低大腦皮層興奮程度，有助於睡眠，改善焦慮、易怒或抑郁、不愉快等心理因素。
豌豆含有豐富的維生素A，具有護眼的治療作用。此外，其維生素C含量遠高於豆幹，味道鮮美，有助於提高免疫力。
百度百科-豌豆
人民健康網——“夏天吃豆比吃肉好”？豌豆簡單，容易吃，營養豐富。