1，冬瓜性涼味甘，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑產品。
2、胡蘿蔔可以補充維生素，蘿蔔也有清熱解毒、幫助腸胃消化的作用。
3.肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。排骨營養價值高，益精血。
4.玉米中含有的核黃素等高營養物質對人體非常有益。
5.土豆含有豐富的維生素、鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，同時能排泄鈉，有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。
？擴展數據:
以下人群不宜喝冬瓜湯:
1，脾胃氣虛，平時表現為經常腹瀉，大便不好，還表現為畏寒，胃疼。
2、腎虛怕冷，多表現為背部冷痛，腰膝冷痛，男性陽痿早泄，女性經期腹部冷痛(可通過熱敷，如按壓等方式緩解)。
3、陽虛肢冷，壹般表現為寒溫，肢不溫。
4、女性月經來潮期間不宜吃冬瓜等寒涼之品。
人民網-冬瓜是解暑法寶！註意，這幾類人群不適合喝冬瓜湯。
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