原材料:
面包粉160g、低筋面粉32g、酵母2g、奶粉16g、細砂糖32g、水130g、黃油15g、培根少許、壽司紫菜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、豬肉末、沙拉醬、白醋少許、鹽。
練習:
1.將除黃油外的其他面包材料混合均勻，揉成光滑的面團，可以畫出很厚的膜，加入黃油揉至膨脹階段，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至2.5倍大小。
2.將培根放入煎鍋，煎至熟。放在壹邊。
3.將黃瓜洗凈，擦幹水分，加入少許鹽和白醋腌制備用。
4.在雞蛋裏加入適量的鹽，然後打散。放在煎鍋裏煎成濃稠的雞蛋。也可以煎成蛋卷，切成條狀備用。
5.胡蘿蔔洗凈，去皮，放入油鍋中炸熟，撈出備用。
6.取出發酵好的面團，排氣後揉勻，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
7.面團是松弛的。在臺面上撒壹點幹面粉，慢慢搟成烤盤大小的長方形。放在烤盤裏，用叉子粘壹些小孔，防止烤的時候鼓起來。
8.蓋上保鮮膜進行最後發酵。
9.當面團摸起來很軟，明顯變稠時，放入預熱好的烤箱，180度，中層烤10分鐘。烤箱幹到有輕微余溫時，把面包底部朝上，每隔3厘米劃幾道，但不要刮花。
10，面包下面放壹張保鮮膜，朝上的壹面放適量沙拉醬。
11，放壹塊壽司海苔。將紫菜輕輕壓在面包上。
12、取適量準備好的壽司材料放在紫菜中間，卷緊，用保鮮膜裹緊，放入冰箱冷藏壹小時。
13.冷藏後取出切成厚片食用。