彩色蘑菇為雞樅菌、冬蟲夏草、雞腿菇、平菇、香菇、杏鮑菇、茶樹菇。
1.黑雞樅菌:黑雞樅菌屬於擔子菌、層孔菌、傘菌、口蘑科，又稱根黴。
2.蛹蟲草:蛹蟲草屬於真菌、子囊菌、食肉目、麥角菌科、蟲草屬。它主要生長在中國的北方。
3.粗毛栓菌:屬於粗毛栓菌屬，又名卵形黃單胞菌、黃單胞菌、杏子等。雞油菌的子實體肉質，呈喇叭狀。
4.平菇:是壹種真菌，屬於側耳屬。子實體叢生或重疊，菌蓋呈瓦片狀、扇形、貝殼狀、不規則漏鬥狀。
5.香菇:屬於擔子菌、蘑菇、口蘑科、香菇屬，原產我國，也是我國著名的珍貴食用菌。
6.杏鮑菇:是亞熱帶草原和幹旱荒漠地區典型的野生食用菌。
7.茶薪菇:茶薪菇是壹種食用和藥用真菌。它的皮嫩，柄脆，純香，好吃。因為它生長在油茶林中，所以也被稱為茶樹菇。