炒平菇做法
黑椒平菇炒雞毛菜
食材以及調味料的準備：雞毛菜，平菇，黑椒，松茸鮮。
烹飪制作步驟：
1、平菇洗凈撕成小朵。
2、熱鍋起油，放入平菇炒香。
3、平菇變軟後，倒入適量松茸壹品鮮和黑椒汁翻炒均勻，炒熟後先盛出備用。
4、雞毛菜洗凈，放入鍋中，再加適量松茸鮮調味料調味。
5、大火快炒至熟即可，再和炒好的平菇壹起裝盤，完成。
買壹把非常鮮嫩的雞毛菜，做壹份黑椒味的平菇，兩個搭配壹下，又是壹道簡單易上手的家常菜。
平菇營養價值：
平菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。
功效與作用：
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到壹種物質具有鎮痛、鎮靜的功效。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
雞毛菜的營養是很豐富的，經典的綠葉蔬菜，含有大量的纖維素，豐富的維生素C、b1、b6等等，能促進皮膚新陳代謝，促進腸胃蠕動，清熱除煩、潤燥補鈣等功效。