大麥茶喝多了會致癌嗎？

據介紹，大麥茶本身不含致癌物質，但當大麥經過必要的高溫燒烤程序後，其中的氨基酸和糖類會反應生成丙烯酰胺，因此具有致癌性。其他被列入“黑名單”的食物，如大麥茶、玉米茶等，也有這樣的致癌風險，原因相同。不過，請隨意飲用。因為大麥茶是傳統飲料，冷飲有防暑降溫的作用，熱飲有助於消化。大麥茶功效:美白、調胃、助消化。；大麥味鹹，性溫，微寒，無毒。【主治】止渴、清熱、益氣、調中、補虛、強血管、補色、強五臟、消食化積、涼血止瀉。大麥茶含有特定的抗癌物質，對癌癥有壹定的預防作用。喝大麥茶不會引起失眠，長期飲用有保護胃黏膜、降低膽固醇、改善便秘的作用。好處多多！有餐館的刻意隱瞞，也有相關法律法規不完善造成的漏洞。我國《食品衛生法》第九條第二款明確規定，禁止使用“含有或者被有毒、有害物質汙染，可能對人體健康有害的；食物，但對於具體的食物卻沒有標明。尤其是在我們的傳統食品中，傳統食品加工方法中含有或被有毒有害物質汙染，可能對人體健康有害的問題，很容易被我們忽視。顧客已經習慣了吃飯，餐廳裝糊塗蒙混過關也就不足為奇了。這樣，客戶經常受到傷害，因為經過漫長的過程，無法證明這壹點。於是，制造傷害的餐飲部門繼續制造傷害，食客繼續受害而不自知。