準備食材:土雞、黑馬牌、冬蟲夏草、紅棗、枸杞、香菇、木耳、玉米、胡蘿蔔。
2.？將瑪咖蟲草等湯料用冷水浸泡10分鐘，讓其自然起泡。
3.？雞肉泡半小時去血水，也可以直接焯水，但是煮出來的雞肉會少煮點湯。
4.？然後將所有材料放入蒸鍋。
5.？喜歡喝湯的朋友可以在鍋裏加壹小碗純凈水，可以增加湯量。但是正宗的蒸雞是不加水的，要看妳自己的實際需要來選擇加不加水。
6.？給底鍋加水，水位大概四分之三，然後把密封圈放在底鍋上面，再把蒸鍋放在上面，準備開始炒菜。
7.？先用大火把底鍋裏的水燒開，然後轉中小火，慢慢蒸大概1-3個小時(中間檢查壹下底鍋的水夠不夠，以免幹了)。具體時間看大家靈活掌握，然後等鍋出來。
這是馬卡蟲花蒸鍋雞的烹飪教程。因為蒸鍋雞的湯汁是由蒸汽和食物本身的水分匯聚而成，是不含雜質的純蒸餾水，能最大限度地保留食物的營養和美味，是壹種適合養生的烹飪方法。
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