1.豬蹄蘑菇湯
材料:紅棗30g，枸杞12g，藥材5g。
原料:豬前爪1個，絲瓜300g，豆腐250g，香菇30g，姜5片，鹽少許。
制作:
(1).香菇洗凈，泡軟去蒂，絲瓜去皮，洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2)將豬前蹄去毛、洗凈、切碎，放入沸水中煮10分鐘，撈起用水洗凈，將藥材放入過濾袋中待用。
(3)將10杯藥材、豬蹄、香菇、姜片、水放入鍋中，大火燒開，再用小火煮至肉熟(約1小時)，再放入絲瓜、豆腐5分鐘，最後加鹽調味。
2.豬蹄黃豆湯
材料:兩只豬蹄，壹小碗黃豆，姜片，鹽。
兩只豬蹄，壹小碗黃豆，用水浸泡，剁成小塊，沿骨縫切開。方球的功夫真的很差，兩個快馬用了將近20分鐘。高壓鍋加水，倒入豬蹄和黃豆，放入姜片和鹽，大火壓制20分鐘。眼力好的網友也會發現，我的鍋裏有幾顆大豌豆，是菠蘿蜜裏的籽，也可以吃。
豬腳湯的營養價值
1.經常食用豬蹄可有效防止進行性營養不良，對消化道出血和失血性休克有壹定療效，改善全身微循環，從而預防或減輕冠心病和缺血性腦病。
2.豬蹄含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
3.美容:在豬蹄的營養成分中，它所含的元素之壹是膠原蛋白，膠原蛋白可以改善人體的生理功能，有助於實現皮膚組織細胞的儲水功能。