佐料
小公雞
半個壹
佐料
馬鈴薯
1
洋蔥
1/2
胡蘿蔔
1/2
青椒
二
蒜瓣
六
野生稻莖
1
八個角度
1
幹紅辣椒
五
肉桂色
1街區
四川胡椒
1/2湯匙
米爾西亞
1片
精力
1街區
青蔥
1棵樹
鹽
2茶匙
老抽
1湯匙
淡醬油
2湯匙
烹飪酒
1湯匙
五香粉
1/2茶匙
味精
1/2茶匙
步驟
1.原材料圖紙。
2.雞肉切塊，用開水焯壹下，撈起，洗凈瀝幹水分。
3.將土豆、茭白和胡蘿蔔切成滾刀塊。
4.將洋蔥、青椒、蔥、姜切段。
5.鍋裏放油，將雞肉炒至微黃，放入姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、紅辣椒，翻炒1分鐘。
6.加入生抽、老抽、料酒、五香粉繼續翻炒均勻。
7.加水，大火煮開，轉小火煮20分鐘。
8.加鹽，加入土豆、茭白、胡蘿蔔，繼續燉8分鐘。
9.加入蔥、青椒、蒜末，翻炒至青椒微綠，然後關火，調入雞精。
技巧
小貼士:
家常菜烤雞肉，五種食材任意搭配，都很好吃。
但是，最好不要減少洋蔥和青椒。妳可以選擇另外三個中的壹個。