材料:紅薯500g,冰糖150g,生姜壹大片。
練習:
1.紅薯去皮,洗凈切成厚片(牛角更好看),用清水浸泡半小時,浸泡時要勤換水。2.將3杯大水和生姜放入鍋中燒開,然後放入紅薯,用文火煮20分鐘左右(視紅薯粗細而定),再放入冰糖燒開,即可食用。
木瓜糖水
材料:
木瓜半個(約200g),銀耳三個(約20g),冰糖適量(約50g)。
練習:
1.木瓜去皮去籽,切成小塊;
2.將木瓜和冰糖壹起放入鍋中,加入適量的水燒開,然後小火燉30分鐘-1小時。
提示:
1.喜歡枸杞或者蓮子的人也可以根據自己的喜好添加。將十幾個枸杞或蓮子洗凈後,放入鍋中,與木瓜壹起燉。
雞蛋浴霸糖水
材料:腐竹10g,雞蛋2個,冰糖適量,生姜壹小塊。
練習:
1,雞蛋煮熟去殼;
2.將腐竹用開水浸泡20分鐘,撈起瀝幹水分;
3.用姜煮五杯開水,加入腐竹,小火燉半小時,加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
美味提示:
浴霸糖水煮雞蛋,雞蛋有三種玩法。
第壹種:把雞蛋打在碗裏,倒進糖水裏,讓糖水的味道更濃,像喝湯壹樣;
第二種:雞蛋煮熟去殼後放在糖水裏,這樣糖水吃起來很甜,雞蛋也很滑,但也感覺放雞蛋和不放雞蛋差不多。
第三種:直接用糖水煮雞蛋。這樣生產出來的糖水,不僅甜,而且因為蛋白質的絲般點綴,更加柔軟順滑。