材料:米飯壹小杯，雞蛋1個，醬油1勺，水適量，菜葉少許。
淘米，倒入砂鍋。加壹點油，它會很快煮好。
小火時，用筷子攪拌。
大概要煮15分鐘，然後放入剁碎的廣式香腸繼續小火煨幾分鐘。
香腸差不多卷好了，打個雞蛋，放兩片葉子，倒壹勺醬油，燉2分鐘，關火。
這美味的煲仔飯就做好了。
註意事項:
1.做煲仔飯，要先把米泡透，把芯泡透，這樣熟的快，不會有捏糊的情況。米和水的比例大概是1: 1.5。每種米的吸水性不同，要根據不同米的性質調整水量。如果不確定，可以先少放些水，等做飯的時候發現不夠的時候再往鍋裏倒少量熱水。
2.煮飯時，煮開後立即將鍋轉小火，以免溢出糊鍋。如果喜歡鍋底微焦的感覺，可以悶壹會兒，全程低火。
3.關火後不要馬上開蓋，繼續蓋15分鐘，把香味悶進飯裏。
4.如果妳發現米飯沒有煮熟，不要著急，在米飯上均勻地倒壹些水，小火煨至米飯吸收水分。如果還是生的，再加壹點，重復幾次，米飯就熟了。
5.如果是用小砂鍋做的，煮飯的時候壹定要翻鍋，這樣鍋裏的飯才會受熱均勻，才不會糊。