白菜，學名卷心菜，是壹種常見的蔬菜。其中90%左右的成分是水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。白菜，俗稱白菜，在北京叫疙瘩白。白菜、青菜、疙瘩是三種蔬菜。心裏疙瘩吃起來有點辣。青菜看著像疙瘩，其實不辣。白菜從側面看比另外兩個平，另外兩個從哪個角度看都比白菜鼓。
卷心菜因其多種藥用功能而備受推崇。希臘人和羅馬人視其為靈丹妙藥。白菜有綠、白、紅等不同顏色，白菜裏面的葉子比外面的葉子略白。卷心菜的重量通常在0.9到3公斤之間，直徑在10到20厘米之間。
中國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區，是西方人最重要的蔬菜之壹，屬於十字花科。卷心菜大約有400個品種，包括開花甘藍、莖甘藍、裸葉甘藍和卷葉甘藍。
元音字母A在帶短元音/？/，發音時舌尾靠近下牙，舌前凸起，舌位較低，是四個前元音中最低的，但開口最大的那個屬於短元音。但在實際發音中，有相當的長度，牙齦介於半開和開之間，嘴唇不圓。這個音出現在單詞的前綴和位置上，如:
墊子墊子
地圖地圖
包包
貓貓
帽子寬邊帽
樊凡
球拍
蘋果蘋果
希望能幫妳解惑。