肉兔養殖效益好，價格波動小，繁殖率高，周轉快，適合養殖戶條件下的企業家規模化養殖和標準化養殖。壹只母兔壹年可產40只左右的商品兔，種兔生產周期為3年，可產近百只商品兔。每只肉兔平均80天長到2.25公斤，每只兔可獲得凈利潤8-10元。除了夏季高溫不能生產外，壹只母兔每年生產商品兔可獲得300-400元的純利潤。肉兔吃草相對少，占圈舍小，排泄糞便少，既節約糧食，提高土地利用率，又有利於汙染治理。適合規模化、標準化養殖。尤其是兔年，兔價壹路堅挺。據了解，2065438+2007年8月肉兔價格普遍超過20元/斤，在廣州等主要消費地區已達22元/斤，較去年同期上漲3-4元/斤。據壹些養殖戶反映，養兔成本已經達到14元/斤，比往年多了2元/斤。玉米等飼料原料價格上漲導致飼料成本上漲，油價上漲導致運輸成本上漲，都推高了肉兔價格。
除了成本，供求關系對肉兔價格也有很大影響。據悉，肉兔在廣東等南方地區壹直是賣方市場。據國家兔業系統崗位科學家薛家斌介紹，目前還遠遠不能自給，大部分需要國外供應。此外，近年來河南、山東等地供應南方的肉兔數量呈下降趨勢。這主要是因為近年來兔皮價格不斷上漲，帶動了獺兔價格上漲。當地養殖戶從養肉兔轉為養獺兔，肉兔數量不斷下降。